Menu Saint Sylvestre

 

 

 

68 euros

80 euros

Mise en bouche

Foie gras et son chutney de figues et ses toasts

Ou

Cassolette de Saint-Jacques au Noilly

Trou normand

Filet de bœuf crème de girolles, écrasé de pommes de terre vitelotte, tian de légumes

Ou
Médaillon de lotte coulis de

langoustines, risotto et légumes Assiette de fromages normands

Trio de chocolat tuiles aux oranges crème anglaise café́

Ou

La passion des iles crème anglaise Malibu coco

Mise en bouche
Foie gras et son chutney de figues et ses toasts

Ou

Assiette de poissons fumés crème acidulée avec ses blinis tièdes

Cassolette de ris de veau au porto
Ou
Cassolette de Saint-Jacques au

Noilly Trou normand

Filet de bœuf crème de girolles, écrasé de pommes de terre vitelotte, tien de légumes

Ou

Médaillon de lotte, coulis de langoustines risotto et légumes

Fondue de camembert et sa verdurette

Trio de chocolat tuiles aux oranges, crème anglaise café́

Ou

La passion des iles crème anglaise Malibu coco

SUR RESERVATION

02 35 80 14 74