Hôtel - Restaurant - Salle de réception pour les groupes Tel: 02 35 80 14 74

Le menu Gourmet 29,90 €

LE MENU GOURMET 29.90€ 

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Gratiné de St Jacques au four sur sa fondue de poireaux

Trilogie de poissons fumés et sa crème acidulée (saumon fumé, lieu noir fumé, maquereaux fumé) sur lit de roquette

Foie gras (suppl. 5€), confit d’oignon et son verre de layon

Duo de gambas poêlées et filet de canard aux pommes déglacées au vinaigre de cidre

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Ris de veau vallée d’auge  (suppl. 5€)

Filet de bar rôti minute et sa sauce vierge

Entrecôte française grillée (poivre, fromagère ou béarnaise)

Souris d’agneau confite maison et sa tombée de légumes frais

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Fromage sur verdurette

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Délicieux moelleux chocolat maison (à commander en début de repas)

Brownie glacé chocolat blanc sur son coulis de fruit rouge

Poêlée d’ananas et pain d’épice flambée au rhum blanc et glace vanille

Tarte fine aux pommes (à commander en début de repas)

Garniture possible (frites fraiches, poêlée de légumes maison, riz, tagliatelle, pomme vapeur)

 

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